Le rituel du bain
Le bain dans un hammam fait intégrante de la culture turque. Les soins pratiqués au hammam nettoient le corps et l'âme. Aussi, les Turcs vont au hammam comme à une préparation spirituelle avant de se rendre à la mosquée. La transpiration et l'exfoliation purifient le corps. L'eau nettoie tout, y compris au sens spirituel. Le rituel du hammam est pratiqué lors de nombreux moments importants de la vie. Les futures mariées s'y adonnent afin de se préparer à la cérémonie nuptiale et il existe un rituel distinct pour les femmes venant d'accoucher. Hommes et femmes se baignent séparément : les grands bains disposent de zones séparées pour les hommes et les femmes, les bains plus petits ont quant à eux des horaires d'ouverture différents pour les hommes et les femmes.
Savonner, frotter et masser
Un hammam est composé de trois zones distinctes ; plus vous allez loin, plus il y fait chaud. De la « camekan », le vestiaire, vous passerez à la « soğukluk », la pièce chaude. Le cœur du hammam est la « hararet », une grande salle de bain de vapeur en forme de dôme. C'est ici, dans la plus belle partie de l'établissement de bains, qu'ont lieu le rituel du bain et les massages. Le point central de la hararet est une grande dalle de marbre chauffée par un feu sous la pierre ; c'est là que vous vous allongerez. Après avoir bien transpiré durant un certain temps, vous serez frictionné avec du savon. Vous serez ensuite rincé et exfolié. On vous gratifiera enfin d'un délicieux massage. Le massage est parfois si complet que les masseurs peuvent aller jusqu'à se dresser sur votre dos, une pratique extrême de prime abord, mais qui vous laisse merveilleusement décontracté et détendu.
Les plus beaux hammams
Les 2 hammams les plus visités sont le Cağaloğlu et Çemberlitaş Hamam, tous deux en centre-ville. Le Cağaloğlu Hamam date du 18ème siècle ; c'est le plus beau et le plus réputé des bains d'Istanbul, et l'un des favoris de nombreuses personnalités. Culture et loisirs se côtoient sous un même toit. Le Çemberlitaş Hamam est tout aussi beau et encore plus ancien : il est vieux de plus de 400 ans. Outre le rituel de bain standard, vous pouvez également y profiter de séances d'aromathérapie, de réflexologie et de massages indiens du cuir chevelu. Ensuite, prélassez-vous aux dernières heures de la journée dans le café sur les toits qui surplombe la ville. C'est un endroit idéal pour se détendre dans cette ville animée.