Kaapstad, een culinaire hotspot

Nature

De inwoners van Kaapstad komen er graag om de frisse berglucht op te snuiven en te genieten van het uitzicht op zee: het Silvermine Natuurreservaat. Deze oase van rust ligt even ten zuiden van de drukke stad, in het uitgestrekte gebied tussen de Tafelberg, Noordhoek en Sun Valley. De voornaamste begroeiing in Silvermine is het ‘fynbos’. Deze unieke vegetatie, typisch voor de Kaapstreek, is bijzonder rijk aan inheemse flora als rooibos, aloë en gladiolen. De koningsprotea, de nationale bloem van Zuid-Afrika, komt in het wild zelfs alleen voor in het fynbos.

Golf

Het charmante Stellenbosch leent zich uitstekend voor een dagtripje vanuit Kaapstad. In het universiteitsstadje sieren authentieke Kaap-Hollandse gevels de eeuwenoude huizen. Het is een waar genot in de prachtige omgeving, te midden van al die wijnlandgoederen, een middagje door te brengen op een van de lokale golfbanen.

Golf

Zuid-Afrika is een prachtig land met bergen, rotsachtige kusten en een enorme verscheidenheid aan bloemen en planten. Hoe heerlijk zal het dus zijn een balletje te slaan op een van de vele golfbanen die het land rijk is. Maar het wordt helemaal speciaal wanneer u golft in het gezelschap van De Grote Vijf.

Golf

Het zonnige weer en de overweldigende natuur maken Kaapstad tot een populaire golfbestemming. Geen wonder dus dat het land zo veel internationale kampioenen telt. Wie graag een balletje richting de Tafelberg wil slaan kan zijn hart ophalen: in de spectaculaire omgeving liggen tal van golfbanen.

Culinair

Bobotie, melktert, potjiekos en samosa: de keuken van de ‘Regenboognatie’ Zuid-Afrika is al even divers als zijn inwoners. Door de eeuwen heen hebben mensen van allerlei origine voet aan wal gezet op de Kaap; hun eetgewoonten namen ze mee. Gecombineerd met de culinaire tradities van de inheemse bevolking, ontstond zo een eclectische cuisine.

Culinair

Glooiende wijngaarden te midden van majestueuze berglandschappen: een bezoek aan de Kaapse wijnlanden staat garant voor adembenemende vergezichten. Dit is de bakermat van de Kaapse wijn. Het mediterrane klimaat leent zich uitstekend voor druivenrassen als chenin blanc, chardonnay en natuurlijk pinotage, dé nationale druivensoort. En u proeft die heerlijke Kaapse wijnen in karakteristieke Hollandse hofsteden nabij Kaapstad.

Nature

Hoog boven de skyline van Kaapstad prijkt de majestueuze Tafelberg, in 2011 nog benoemd tot een van de nieuwe 7 wereldwonderen. Al eeuwenlang heeft de berg een magische aantrekkingskracht op mensen die de top willen bereiken. Uiteraard was dat vroeger een aanzienlijk zwaardere bezigheid dan nu met de snelle kabelbaan.

Nature

Het Two Oceans Aquarium biedt een kijkje in het leven van 2 verschillende oceanen. Kaapstad ligt tenslotte op de scheiding van de Atlantische en Indische Oceaan. Dat zorgt voor een unieke onderwaterwereld en een grote diversiteit aan waterleven.

Nature

Weidse vergezichten, steile diepten en een stilte die alleen verbroken wordt door het geluid van de woeste golven die tegen de rotsen beuken. Het is duidelijk waarom Kaap de Goede Hoop oorspronkelijk ‘Stormkaap’ werd gedoopt door Portugees Bartolomeu Diaz, de eerste Europeaan die hier in 1488 voorbij voer. Schepen kwamen hier in de 15de eeuw vaak in grote problemen.

Kunst & Cultuur

De gevangenis op Robbeneiland is een van de bekendste overblijfselen van het Afrikaanse apartheidsregime. Het eiland werd wereldberoemd door Nelson Mandela, die hier ruim 18 jaar van zijn leven opgesloten zat.

Nature

Zuid-Afrika is een van de beste bestemmingen ter wereld om walvissen te spotten. Ieder jaar migreren deze dieren van de koude wateren van Antarctica naar het warmere klimaat van Zuid-Afrika. In en rondom Kaapstad zijn tientallen locaties aan de kust waar deze dieren bewonderd kunnen worden, zowel vanaf het land als op het water.